Ensalada de naranja

Ingredientes
3 naranjas cortadas en supremas
1/2 taza de jugo de naranja
1/4 de taza de maní(cacahuates) pelados
1/4 de taza de amaranto
6-8 hojas de lechuga romana(orejona)lavadas
desinfectadas y partidas en trozos
4 cucharadas de jugo de limón
sal al gusto
Preparación
1- En un tazón mezcla los jugos de naranja y limón; reserva.
2- En una ensaladera coloca una cama de hojas de lechuga y
encima distribuye las supremas.
3- Baña las porciones de ensalada con los jugos,sazona con la
sal, reparte los manies(cacahuates), espolvorea el amaranto y sirve.