Omelettes (tortillas) de arroz
- 1 taza de arroz cocidooz
- 5 huevos
- 2 tomates picaditos
- 1/2 cebolla blanca picadita
- Perejil picado al gusto
- Chorrito de leche y salsa de soya (sillau)
- Aceite, orégano, sal y pimienta.
Bate los huevos en un bowl y sazona. Agrega el arroz cocido, la cebolla y los tomates. Revuelve e incorpora los chorros de sillau y leche, y el perejil. Fríe las tortillas en aceite bien caliente y acompáñalas con ensalada o en un sándwich. Esta mezcla te puede servir para preparar 3 o 4 tortillas de arroz.
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